| |
Голубика и черника интродуцированные
Голубика как объект интродукции занимает значительные площади во многих странах Европы и Америки. Первые селекционные работы с голубикой высокорослой в Северной Америке были начаты в 1906 — 1908 гг. В США, Канаде, ФРГ в настоящее время она является плантационной культурой, а количество сортов составляет около 50. Плантационное возделывание высокорослой голубики начато в Финляндии, Югославии, Австрии, Польше.
Считается, что почвенно-климатические условия многих районов Европы благоприятны для выращивания высокорослой голубики. Голубика выдерживает низкие минусовые температуры (до — 25 °С).
Однако, по данным американских исследователей, отдельные сорта (Стелла, Дарроу и др.) очень чувствительны к морозам. Наблюдения польских ученых показали, что заморозки в период цветения могут снизить урожайность высокорослой голубики наполовину.
Ягоды высокорослой голубики считаются диетическим и десертным продуктом. В состав ее входят (в %): вода — 83,4, сахара — 15, минеральные вещества — 0,3, белки и жиры — по 0,6, а также витамины. Содержание витаминов в ягодах составляет (в мг %): С — 10, В1 и В2 — по 0,02, РР — 0,3; фосфора — 13, железа — 0,8.
Литовские ученые изучили влияние уровня грунтовых вод на рост и развитие голубики. Они исследовали сеянцы, полученные из семян. Сеянцы хорошо растут и развиваются при уровне грунтовых вод 15 — 30 см; понижение его до 45 — 75 см отрицательно влияет на развитие как надземной, так и корневой системы голубики. Однако глубокое залегание грунтовых вод при возделывании голубики может быть компенсировано искусственным орошением [14].
В Главном ботаническом саду АН СССР проводится большая работа по интродукции североамериканской голубики. Из 13 изученных сортов хорошие результаты дали сорта Дикси, Блуроу, Джерси и Ковилл. Содержание сахара в них в зависимости от сорта колеблется от 8,7 до 9,8%, органических кислот — от 0,9 до 1,7%, витамина С — от 18 до 34 мг %.
Созданная коллекция клюквы и голубики насчитывает около 80 образцов преимущественно крупноплодных ягод, представляющих разные регионы страны.
Работы Центрального ботанического сада АН БССР показали, что различные сорта голубики высокорослой с успехом можно выращивать в Белорусском Полесье. Плоды ее имеют превосходный вкус и аромат, по размерам они не уступают крупноплодным сортам вишни, содержат сахара, каротиноиды и вещества полифенольного характера; по этим компонентам они значительно превосходят дикорастущую голубику.
Ягоды также содержат значительное количество витамина К, принимающего активное участие в процессе свертывания крови.
С 1974 г. в Латвийской ССР начата работа по интродукции сортов высокорослой голубики семенами, полученными из Главного ботанического сада АН СССР и Голландии. Всхожесть стратифицированных семян по сортам составляет 60 — 70 %, процент выхода сеянцев — 90 %. Через 3 мес. после посева сеянцы достигают максимального размера (25 — 30 см).
Созревание ягод начинается в конце июля — начале августа. Результаты исследований подтверждают возможность интродукции в республику высокорослой голубики [14].
Вегетационный период голубики длится не менее 160 дней. Из-за недостаточно высокой температуры в отдельных зонах культивирование голубики возможно лишь на плантациях, расположенных в теплых местах или защищенных полосами из кустарников или деревьев.
Голубика требовательна к влаге, чувствительна к засухе, так как имеет мелко залегающую корневую систему. Особенно необходимо обеспечение ее водой в период вегетации.
Лучшим уровнем грунтовых вод считается 35 — 60 см. При глубоком стоянии грунтовых вод необходимо искусственное орошение. Затопление плантаций недопустимо, особенно в период вегетации. Культура голубики требует легких, хорошо аэрированных, прогреваемых кислых почв с содержанием гумуса не менее 3,5 %. Лучшим для вегетирования растений является гумус в количестве 8 % и больше. Почва, богатая органическими соединениями, хорошо прогревается и поддерживает постоянную температуру и влажность.
Хорошо развивается высокорослая голубика при температуре 18 — 21 °С. Оптимум рН почвы находится в пределах 3,8 — 4,8.
Польские ученые считают, что для возделывания высокорослой голубики пригодны подзолистые, торфяные, бурые, кислые почвы, болотные с разложившимися верхними слоями торфа, имеющим агрегатную структуру, а также другие типы почв, богатые гумусом, подстилаемые песчаником с рН 4,1 — 4,4 и высоким уровнем грунтовых вод.
«Заготовка, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов», Г.В.Круглякова
Характеристика основных сортов высокорослой голубики
Характеристика основных сортов высокорослой голубики приведена по Рейтману и Плишке [12].
Эрлиблу (Ранняя голубая)
Эрлиблу (Ранняя голубая) получен скрещиванием сортов Стэнли и Веймут; введен в культуру в 1952 г. Растение имеет прямостоячие ветви, обладает сильным ростом; устойчиво к морозам. Кисти плодов средней величины, достаточно редкие. Ягоды крупные, слегка сплющенные, светло-голубые, плотные, ...
|
|