Много съедобных — вкусных, полезных, лечебных — плодов дарит нам лес. Но растут в нем и такие, которые употреблять в пищу нельзя. Их надо знать так же хорошо, как и съедобные.

Волчье лыко (Daphne mezereum L.), или волчник, растет в виде кустарника высотой до 1,5 м. Кора желто-серая. Ветви голые, в нижней части безлистные или с остатками прошлогодних листьев. Зеленые листья скучены на концах ветвей. Цветки сидячие, скучены вокруг побега, розовые, душистые. Цветет до появления листьев. Плоды — ягоды, скученные и плотно прижатые к стеблю ниже листьев, ярко-красные, блестящие. Цветет в апреле — мае; плодоносит в июле — августе.

Встречается в лиственных и хвойных лесах. Все растение очень ядовито. В коре содержатся гликозид дафнин и желтоватая смола мезерин, эта смола обнаруживается во всем растении и объясняет его ядовитость. Опасная доза яда содержится в 10 — 15 ягодах волчьего лыка. Ягоды волчьего лыка похожи на красную смородину.

Вороний глаз четырехлистный (Paris guadrifolia) — травянистое растение со стеблем высотой 15 — 20 см, при основании покрытом пленчатыми буроватыми влагалищами. Листья по 4 или 5 — 6 собраны в верхней части в мутовку. Из центра мутовки выходит длинная цветоножка с одним цветком. Цветок имеет наружные зеленые и внутренние зеленовато-желтые листочки. Цветет в мае — июне. Плод — одна ягода, правильной шаровидной формы; цвет — черный с синеватым отливом; очень ядовитая. Ядовиты и корни. Растет в широколиственных лесах, среди кустарников.

Воронец колосовидный (Actaea spicata L.) — травянистое растение высотой 30 — 60 см. Имеет ветвистый стебель с крупными листьями. Цветет в мае — июне. Плоды — продолговатые ягоды, черные или красные. Растение издает неприятный запах, все его части ядовиты. Не теряет токсичности даже при высушивании.

Крушина ломкая (F. alnus Mill) растет в виде небольшого (до 5 м высотой) деревца или кустарника; имеет гладкие ветви, у молодых кора с белыми чечевичками. Почки без кроющих чешуи, с шелковистым густым опушением. Листья темно-зеленые, плотные, блестящие, на коротких черешках.

Плоды — шаровидные костянки 8 — 10 мм в диаметре, сначала красные, при полной зрелости фиолетово-черные. Содержат 2 — 3 семени. Цветет в мае — июне; плоды созревают в августе — сентябре. Плоды ядовитые, при употреблении вызывают тяжелое отравление.

Купена лекарственная (Polygonatumofficinale L.) — многолетнее травянистое растение с толстым, мясистым корневищем. Стебель угловатый, дуговидный. Плод — черно-синяя ягода. Цветет в мае. Сведения о ядовитости купены противоречивы.

Ландыш майский (С. majalis L.) — это знакомый всем вестник тепла, весны. Каждому из нас не раз приходилось любоваться его продолговато-эллиптическими листьями, длинной слегка поникшей ножкой, на которой расположены белые душистые цветки. В августе — сентябре созревают плоды ландыша — оранжево-красные сочные округлые ягоды. Растение ядовито. История знает случаи отравления не только ягодами, но и водой, в которой стоял букет ландышей.

Паслен сладко-горький (S. dulcamara L.) — это лиановидный полукустарник со стеблем длиной до 5 м. Цветки фиолетовые, собраны по 8 — 18 в поникающие соцветия. Ягоды ярко-красные, сочные, двухгнездные, с многочисленными семенами. Цветет с мая до сентября. Распространен по всей территории страны. Ягоды и листья ядовиты. В народе их называют «волчья ягода».

«Заготовка, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов»,
Г.В.Круглякова