17 января руководство компании SLS (www.sls-moscow.com) и торгового дома “Gastronorm” провели рабочую встречу с известным ресторатором Анатолием Комом, владельцем ресторанов «Анатолий Комм», «Green». Стороны пришли к соглашению о создании совместного проекта по исследованиям в области сублимации веществ, охлаждения поверхностей жидким азотом для нужд молекулярной гастрономии. Начало проекта намечено на март 2007 года
В период с 18 по 20 января специалисты торгового дома GN встретились с известнейшими рестораторами г. Санкт-Петербурга в ходе планового визита в Северную столицу. Руководитель отдела продаж Вадим Садыков встретился с Арамом Мнацакановым, Леонидом Грабаром, Александром Шмидтом, Евгением Пригожиным, Владимиром Бакановым, Эдуардом Мурадяном и другими. На встречах обсуждался вопрос внедрения технологии увеличения срока хранения скоропортящихся…
Что мы можем упаковать?
