Gastronorm Телефон: +7 (812) 388-90-87
 

 
 

Учёные Греции в ходе проведённых исследований выяснили, что сроки годности оливок в пластикой упаковке существенно завышены, а их качество оставляет желать лучшего

Внимание общественности в Греции обратили на этот факт на примере традиционного для страны продукта — оливок. Учёные из Национального фонда сельскохозяйственных исследований в Афинах под руководством Ефстатиоса Панагоу установили, что получающая всё большее распространение пластиковая упаковка для оливок не обеспечивает их сохранности в течение всего срока годности, который, согласно данным на упаковке, может достигать трёх лет.

Специальная комиссия изучала представленные образцы по запаху, вкусу и внешнему виду, также делались анализы на кислотность и присутствие микроорганизмов. Вредных микробов в образцах обнаружено не было, но общее качество было неприемлемым в тех, что упаковывались в воздухе или специальной смеси газов. Хранение в рассоле давало средний результат. Фактически, только те оливки, которые были упакованы вакуумным методом, приближались по сроку хранения к заявленному. В составленном по результатам работы учёных списке их срок годности предлагалось закрепить на уровне 23 месяцев. Те, что упаковываются в смести углекислого газа, азота и кислорода должны храниться не более 15 месяцев, а в воздухе оливки — не более 9 месяцев. Таким образом, как пишут авторы работы на страницах Journal of the Science of Food and Agriculture, часто оливки нельзя есть уже задолго до окончания срока хранения, указанного на упаковке.


Источник: Mednovosti.ru

18 ноября 2003 Европейская Комиссия предложила вычеркнуть из списка «временно запрещенных к промышленному использованию» некоторые виды пищевой упаковки — «активной» и «интелектуальной» — показывающих информацию об условиях хранения и пригодности продукта. До сих пор законодательством утверждалось, что материалы, контактирующие с пищей, не должны вызывать никаких химических реакций, которые могли бы изменить вкус пищи, ее вид,…

Производители экструзионных установок, фирмы Blach Verfahrenstechnik GmbH и 3+ Extruder GmbH объединились, образовав новое предприятие «Extricom GmbH, Blach Extruder and Components». Управляют новой компанией Markus и Michael Blach. Новая компания Extricom предлагает товары и услуги на рынке экструдеров, имеющих не менее двух шнеков. Дополнительно фирма производит изнашивающиеся детали, такие как шнеки, материальные цилиндры и несущие…

На своей ежегодной пресс-конференции отраслевая ассоциация GesamtverbandKunststoffverarbeitende Industrie сообщила, что германская отрасльпереработки пластмасс закончила 2003 год с объемом продаж в 42,4 млрд евро. http://rcc.ru/Rus/Chemicals/?ID=46681

На сумму 100-150 тыс. долларов США ежемесячно поставляет «Иркутсккабель» кабельную продукцию в рамках проекта «Сахалин-2». Об этом сообщил председатель совета директоров ОАО «Иркутсскабель» Игорь Шайнога. Предприятие в 2003 году прошло сертификацию фирмы «Shell». Участие в обеспечении кабельной продукцией нефтегазового проекта «Сахалин-2» стало возможным благодаря запуску на «Иркутсккабеле» новой линии швейцарской фирмы «Maillefer» по изготовлению кабеля…

По заявлению представителя Министерства финансов Японии, она исчерпала 51,63 % своей годовой квоты на импорт полимеров по низким ценам в рамках Всеобщей системы преференций ВТО. Упомянутая квота касается импорта из развивающихся стран, таких как Малайзия, Таиланд и Саудовская Аравия, являющихся крупными производителями товарных полимеров. Квота на полимеры для Японии на 2003 финансовый год (1 апреля…

Европейское потребление полиэтилена PE для экструзии пленок с 2000 по 2003 годы ежегодно незначительно увеличивалось до 2%, согласно отчету Европейской Индустрии Полиэтиленовых Пленок. Но в тоже время объемы продаж экструзионного оборудования для выпуска PE пленок упал в Европе на 2.6 % с 1,321 шт. от 1999 до 1,286 в 2003 году. Почти каждая западано-европейская страна…

В середине февраля туркменский лидер Сапармурат Ниязов принял руководителей японских компаний «Иточу Корпорейшн», «Комацу» и «Джей Джи Си». Как сообщили в пресс-службе президента, в ходе встречи обсуждались вопросы дальнейшего развития туркмено-японского сотрудничества, в том числе в приоритетной для двух стран нефтегазовой сфере. В частности, представители японских компаний выразили готовность принять участие в проектах по увеличению…

Туркмения в первом квартале текущего года увеличила производство практически всех видов продукции нефтепереработки. За январь-март объем производства бензина составил 530,6 тыс. тонн, что на 19% больше, чем в первом квартале 2003 года.По данным статистиков, выпуск дизельного топлива за три месяца увеличился на 4%, достигнув объема в 449 тыс. тонн. За тот же период производство смазочных…

Представители американского химического гиганта «Dow Chemical» сообщили о планах компании по расширению имеющегося на заводе в штате Огайо производства специальных пластиковых пленок, используемых в солнечной энергетике. Новый проект, на реализацию которого будет затрачено 8 миллионов долларов, предусматривает установку новой линии, причем все работы по ее установке и наладке должны будут завершиться в уже IV квартале…

Участники рабочего совещания, проведенного на Омском нефтеперерабатывающем заводе («Газпромнефть-ОНПЗ»), обсудили вопросы перспективы производства и применения полимерно-битумных вяжущих (ПБВ) и битумных эмульсий для автомобильных дорог Западной Сибири. Особенности указанного направления деятельности обсуждали руководители и специалисты управления битумных материалов «Газпром нефти», «Газпромнефть-ОНПЗ», ФГУ «Сибуправтодор», «СИБУРа», «Омский СоюзДорНИИ», а, кроме того, целый ряд экспертов по производству ПБВ и…

В октябре-ноябре 2003 году ОП «Европласт», производитель ПЭТ-преформ в РФ, выступил инициатором и главным организатором серии конференций, направленных на развитие рынка напитков в ПЭТ. В общей сложности компания провела четыре конференции в городах Владивосток, Казань, Ростов-на-Дону и Красноярск. В числе участников конференций были крупнейшие региональные производители напитков, такие как «Пикра», «Кока-кола Владивосток Боттлерз». Всего в…

Власти Ирана планируют привлечь одну из иностранных компаний в качестве подрядчика для строительства нового завода по производству полиэтилена, входящего в состав нефтехимического комплекса Ilam. Выступая на второй международной ярмарке шин и пластмасс, директор-распорядитель нефтехимического комплекса Ilam г-н Dawood Farmihani Farahani сообщил, что мощность нового завода должна составить 300 тыс. тонн. Проект, который будет финансироваться за…

Территориальное управление Федеральной антимонопольной службы России (ФАС)по Башкирии оштрафовало ЗАО «Каустик» на 5000 МРОТ (500 тысяч рублей) занеисполнение предписания ФАС об устранении нарушения антимонопольногозаконодательства, сообщает пресс-служба службы.Комиссия МАП России (преобразованного сейчас в ФАС РФ) 11 февраля призналаОАО «Единая торговая компания» и ряд производителей жидкой каустической содынарушившими закон о конкуренции.Тогда в антимонопольное ведомство поступили заявления от…

Организаторами форума выступили министерство промышленности, науки и технологий РФ, министерство экономического развития и торговли РФ, Торгово-промышленная палата РФ, Национальная торговая ассоциация, правительство Нижегородской области, Союз независимых магазинов, Всероссийское закрытое акционерное общество «Нижегородская ярмарка». Как сообщили в пресс-службе Нижегородской ярмарки, в работе форума примут участие 104 предприятия и организации из России, Беларуси и Польши. Общее количество…

В конце марта DuPont торжественно открыл новое предприятие по производству компаундов нейлоновых смол Zytel GRZ в китайском городе Shenzhen. Это первый завод такого рода в Китае. По замыслу компании, предприятие должно удовлетворить растущий в Китае спрос на конструкционные полимеры. Нейлоновые смолы широко используются при изготовлении корпусов электродвигателей, электрических разъемов, трансформаторных катушек и автомобильных деталей. DuPont…

Выставка «КазУпак» представила экспозицию по следующим направлениям: упаковочные, формовочные, литьевые машины, комплектующие и сервисные части для оборудования упаковочной продукции, а также дизайн и художественное оформление готовых изделий. «КазПринтМедиа» в свою очередь на выставочном показе продемонстрировала: полиграфическое оборудование, комплектующие запчасти, расходные материалы, цифровую печать и современные технологии печатного процесса, а также креативные разработки, дизайнерское оформление и…

Крупный европейский производитель преформ — австрийская фирма Alpla — собирается построить в Самарской области свой второй завод в России. Аналогичное производство строит в этом регионе и группа «Европласт». Новые заводы будут сопоставимы по мощности с крупнейшими региональными предприятиями. По оценкам участников рынка, в Самарской области наиболее крупными производителями преформ являются группа компаний «Ретал», объединяющая шесть…

Филиалы компании «Росгосстрах — Дальний Восток» заключили несколько договоров страхования с крупными предприятиями Дальневосточного региона. Общая страховая сумма по ним составила около 388.3 млн руб., говорится в распространенном 14 апреля сообщении «Росгосстраха».С владивостокской фирмой по производству преформ «ДВ-Пласт» заключены три договора страхования имущества на общую сумму 65 млн руб. Производственный цех, склады, офисные и бытовые…

 


Публикации

FAQ
Все права защищены Торговый дом GN ©2007-2024
E-mail: отправить сообщение. Карта сайта