Главная

Новости

О компании

Контакты

Упаковка

Технология MAP

Фото

Фото упакованных продуктов

Качество оборудования SUPER SEALER (Фоторепортаж с завода в Мельбурне)

Решения "под ключ"

Цели и задачи создания централизованного производства в общепите

Этапы создания предприятия по выпуску высококачественной продукции

Как проводить маркетинговое исследование рынка

Что нужно чтобы составить грамотное ТЭО

Как создать управляющую компанию

Как внедрить ресурсосбережение

Как грамотно спроектировать производство?

Какой документооборот внедрять?

Для чего нужна автоматизация?

Как отладить логистику и учет?

Технология Cook&Chill

Кредиты на оборудование

Где купить газовые смеси?

Коммерческое предложение на жидкостные дозаторы

Коммерческое предложение на модель VG-701 (под один лоток)

Коммерческое предложение на модель VG-702 (под два лотка)

Коммерческое предлодение на запайщик лотков модель ET-59 L (без защ. атм.)

Коммерческое предложение на запайщик лотков в защитной атмосфере модель ET-90 F

Коммерческое предложение на запайщик вакуумных пакетов в защитной атмосфере модель GN-900

Новости индустрии упаковки

Как правильно выбрать упаковочную машину и упаковку для нее?

Реализованные проекты

Оборудование

Форум

Вопросы и ответы

Регистрация

Личный кабинет

Как записаться на обучающий семинар для технолога?

English

Коммерческое предложение на модель ET-55

Уникальное предложение для предприятий питания - новые модели ACCVACS

Публикации

Разное

Карта сайта

Заготовка, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

Заготовки дикорастущих ягод и грибов

	Сырьевая база заготовок
	Материально-техническая база заготовок дикорастущих ягод и грибов
	Работа заготовителя со сборщиками пищевых продуктов леса
	Повышение качества и снижение потерь продукции
	Рациональное использование и увеличение ресурсов дикорастущих ягод и грибов

Дикорастущие ягоды

	Общая характеристика дикорастущих ягод
	Несъедобные и ядовитые плоды и ягоды
	Химический состав ягод
	Антимикробные свойства ягод
	Качество и упаковка ягод

Хранение дикорастущих ягод

Условия хранения ягод

Переработка дикорастущих ягод

	Консервы из дикорастущих ягод
	Кондитерские изделия на основе дикорастущих ягод
	Полуфабрикаты из дикорастущих ягод
	Использование отходов
	Безалкогольные напитки из дикорастущего сырья
	Сушеные ягоды и порошки
	Быстрозамороженные дикорастущие ягоды

Интродуцированные ягоды

	Крупноплодная клюква
	Брусника интродуцированная
	Голубика и черника интродуцированные
	Введение в культуру поленики

Свежие и переработанные грибы

	Пищевая ценность грибов
	Съедобные грибы
	Несъедобные и ядовитые грибы
	Свежие грибы
	Маринованные грибы
	Соленые грибы
	Грибные консервы
	Сушеные грибы
	Грибной порошок
	Культивируемые грибы

Список литературы

• Грибница
• Метод объемного дозирования порошкообразных материалов
• Усвоение грибного порошка
• Грибы не допускаемые к заготовке
• Сумчатые грибы
• Пластинчатые грибы
• Губчатые грибы
• Состав грибов
• Характеристика основных сортов высокорослой голубики
• Продукты переработки крупноплодной клюквы
• Хранение крупноплодной клюквы
• Физические свойства и химический состав крупноплодной клюквы
• Ранние сорта
• Химический состав ягод при замораживании и последующем хранении
• Порошки из дикорастущих ягод
• Экстракты
• Хранение полуфабрикатов
• Приготовление полуфабриката плодово-ягодного пюре
• Джем и конфитюр
• Варенье
• Выработка натуральных соков
• Соусы и приправы
• Ягоды в собственном соку
• Компоты
• Хранение ягод в регулируемой газовой среде (Хранение брусники)
• Хранение ягод в регулируемой газовой среде
• Хранение клюквы весеннего сбора (подснежной)
• Хранение брусники
• Хранение ягод в хранилищах с искусственным охлаждением
• Убыль массы клюквы при хранении
• Тара для хранения клюквы
• Хранение клюквы в неохлаждаемых хранилищах
• Помещение для хранения ягод
• Реализация и переработка ягод без плодоножек в местах сбора
• Макроэлементы в ягодах
• Азотистые соединения и жиры
• Накопление витамина С в ягодах
• Органические кислоты
• Использование дикорастущих ягод населением
• Качество закупленных и сданных ягод и грибов
• Обязанность заготовителя
• «Служба урожая» и ее организационное построение
• Замороженные продукты
• Положение о документообороте.
• «Solidur» заменила нержавеющую сталь термостойким полимером «Victrex»
• «La Seda de Barcelona» разработала ПЭТ, подвергающийся вторичной переработке для автомобилестроения
• Компания «Lubrizol Corporation» представила новый материал, созданный на основе термопластичного полиуретанового компаунда
• Компания «M&H» представила новый поглотитель кислорода для ПЭТ контейнеров
• Концерн «BASF» представил новую марку полибутилентерефтала
• Специалисты компании «API» представляют одни из самых мягких биоразлагаемых термопластичных компаундов
• «DuPont» приступил к выпуску нового полимера для изоляции проводов и кабелей
• В Омске состоялось совещание по обсуждению перспектив производства и применения полимерно-битумных материалов
• Американские ученые разработали полиэтилен с высокой теплопроводностью
• «Ter Hell Plastic» и китайская « NCM Polymer» запустят производство компаундов для китайского рынка
• Компания «Schulman» представила новую линейку компаундов с натуральными волокнами и минералами
• В Европе продолжается нетипичный рост цен на ПЭТФ
• «Гродно Азот» и «Гродно Химволокно» планируют сотрудничать с ОАО «КуйбышевАзот» в области производства полиамида
• При реконструкции подземных ЛЭП «Белгородэнерго» использует кабель с изоляцией из сшитого полиэтилена
• На европейском рынке наблюдается снижение цен на дифенилметандиизоцианат
• Компания «Rexam» планирует закрыть мичиганский завод по выпуску пластиковой упаковки
• В Калининграде откроется завод по выпуску полиэтилентерефталата
• «СИБУР» и УК «Лидер» создали совместное предприятие по производству геосинтетических материалов
• Компания «Colines» выводит на рынок новую модель линии по производству стретч-пленки и пленки СРР
• Кризис не смог оказать негативного влияния на китайский рынок суперконцентратов
• «OFS» освоила производство многомодового оптического волокна
• К 2015 году азиатские и ближневосточные предприятия будут производить более 80% всего полиэтилена
• Адыгейский «Южгазстрой» запустил новую линию по производству полиэтиленовых труб
• «Dow Chemical» планирует расширить производство пластиковых пленок для солнечной энергетики
• Итальянский «Manuli Stretch» планирует расширить производство стретч-пленок в Германии
• ОАО «Пластик» приступило к монтажу линии по производству нетканых материалов